Sie wird auch Zuckerkrankheit genannt, die Diabetes mellitus. Dabei handelt es sich um Stoffwechselstörungen von Kohlehydraten. Diese Stoffwechselstörungen werden hauptsächlich dadurch ausgelöst, dass der Körper über die Bauchspeicheldrüse zu wenig oder überhaupt kein Insulin ausschüttet. Insulin ist ein körpereigenes Hormon, das die Glucose, den Blutzucker, abbaut.
Fehlt das Insulin, kommt es zur Hyperglykämie, zur Überzuckerung des Blutes. In der Folge können unterschiedliche Krankheiten auftreten, etwa Schlaganfall, Nierenversagen und Blindheit.
Die häufigste Ursache für eine Diabetes mellitus ist die übermäßige Zufuhr von Kohlehydraten und Zucker bei gleichzeitig fehlender körperlicher Bewegung.
Von Diabetes mellitus sind allein in Deutschland über 7 Millionen Menschen betroffen. Rund 90 % davon mit der Typ-2-Diabetes, die überwiegend durch erhöhten Zucker- und Kohlenhydrat-Konsum ausgelöst wird.